To właśnie ona - bardziej, niż którykolwiek inny kraj na świecie, kojarzy się z doskonałym winem i świetną kuchnią. Zarówno tworzenie wina jak i tworzenie potraw osiągnęło tu rangę sztuki. Tutaj również powstawały pierwsze châteaux, które szybko stały się wzorcem klasycznych posiadłości winiarskich. Dlaczego Francja jest uważana za lidera w świecie wina i producenta najlepszych win. To proste – bo typologicznie wszystkie rodzaje win robionych na świecie wywodzą się z Francji. To tutaj przez dwa tysiące lat udało się dobrać najlepsze szczepy do właściwych siedlisk. A mimo to i tu trwa ciągła rewolucja. Choćby na niedocenianym niemal do dziś południu kraju, w Langwedocji i Roussillon powstał swoisty Nowy Świat, negujący tradycję Burgundii i Bordeaux, podążający własną drogą. Ale właśnie ten ferment rodzi nadzieję na to, że Francja nadal będzie wyznaczała wiele nowych kierunków w świecie wina...